Kardamom, ganz, ohne Schale

Kardamom, ganz, ohne Schale
4,40 € *
Inhalt: 40 Gramm (11,00 € * / 100 Gramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Inhalt:

  • 905200-040
Kardamom (Cardamom), ein sehr beliebtes indisches und arabisches Gewürz - ganze feine... mehr
Produktinformationen "Kardamom, ganz, ohne Schale"

Kardamom (Cardamom), ein sehr beliebtes indisches und arabisches Gewürz
- ganze feine Kardamomkapseln ohne Schale
- sehr gute Qualität
- intensiver unverwechselbarer Geschmack
- gesunde ätherische Öle
- vielseitig verwendbar

Kardamom ist ein verbreitetes Gewürz das bereits seit über 2000 Jahren in der indischen der asiatischen und arabischen Küche verwendet wird.Hauptsächlich wird er zum Kochen aber wegen seiner ätherischen Öle gelegentlich auch als Heilpflanze verwendet.
Kardamompulver ist ein Hauptbestandteil indischer Masalas und des daraus abgeleiteten Currypulvers. Es ist fester Bestandteil im marrokanischen Ras Al-Hanout oder dem äthiopischen Berbere. Deshalb eignet sich Kardamom hervorragend für die indische, orientalische und asiatsche Küche.
In der europäischen Küche passt Kardamom hervorragend zu Gerichten mit Wild zu ausgefallenen Schmorgerichten und auch zu einer feinen Fischsuppe. Zusätzlich findet das Gewürz Verwendung in Weihnachtsgebäck wie Lebkuchen Spekulatius oder Stollen.
Bei der Zubereitung von arabischem Mokka wird dem Kaffeemehl häufig gemahlener Kardamom zugegeben. Kardamom verfeinert aber auch unseren "normalen" Kaffee wenn man 1-2 Kardamomkapseln in die Kaffeetasse mit dem fertigen Kaffee gibt. Seine tolle Würze verfeinert auch Getränke wie Glühwein Bowle und Punsch.
Die Kardamomsamen enthalten ein ätherisches Öl das ihnen ein würziges süßlich-scharfes Aroma verleiht.
Da es leicht verfliegt sollte man ganze Kapseln dem Kardamompulver vorziehen und die Samen erst bei Bedarf mörsern oder mahlen. Einen noch besseren und intensiveren Geschmack erhalten die Kardamomkapseln wenn sie vor dem mörsern leicht angeröstet werden.
Aber Achtung sie dürfen nicht verbrennen.
Am besten drückt man beim Mörsern den Stößel auf die Kapsel bis sie aufspringt. Dann wird die Hülle entfernt und der Samen zerrieben.

Ursprungsland: Guatemala
Besonderheiten: sehr aromatisch, intensiv, unverwechselbarer Geschmack
Gerichte: indische, asiatische und arabische Küche, auch für europäische Gerichte
Aufbewahrung: Lichtgeschützt, kühl und trocken lagern
Mindesthaltbarkeit: siehe Packung
Verpackung: wiederverschließbarer Aroma- Nachfüllbeutel, extra stark
Weiterführende Links zu "Kardamom, ganz, ohne Schale"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Kardamom, ganz, ohne Schale"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Ich habe die Datenschutzbestimmungen zur Kenntnis genommen.

Tonkabohnen, im Ganzen Tonkabohnen - im ganzen
Inhalt 12 Gramm (15,00 € * / 100 Gramm)
ab 1,80 € *
getrocknete Granatapfelkerne mit Fruchtfleisch Granatapfelkerne mit Fruchtfleich - getrocknet
Inhalt 40 Gramm (4,75 € * / 100 Gramm)
ab 1,90 € *
langer Pfeffer Langer Pfeffer 2-5cm
Inhalt 30 Gramm (7,33 € * / 100 Gramm)
ab 2,20 € *
Grüner Pfeffer Grüner Malabar Pfeffer
Inhalt 30 Gramm (6,33 € * / 100 Gramm)
ab 1,90 € *
langer roter Pfeffer Langer roter Pfeffer Wildsammlung Vietnam
Inhalt 30 Gramm (12,00 € * / 100 Gramm)
ab 3,60 € *
Zimtblüten cassiae, im Ganzen Zimtblüten cassiae, im Ganzen
Inhalt 40 Gramm (6,50 € * / 100 Gramm)
ab 2,60 € *
Berberitzen Berberitzenbeeren Berberitzen - im Ganzen, getrocknet
Inhalt 40 Gramm (4,50 € * / 100 Gramm)
ab 1,80 € *
Kräuter der Provence (Kräutermischung) Kräuter der Provence (Kräutermischung)
Inhalt 40 Gramm (4,50 € * / 100 Gramm)
ab 1,80 € *
Curryblätter, im Ganzen Curryblätter - getrocknet - im Ganzen
Inhalt 15 Gramm (12,67 € * / 100 Gramm)
1,90 € *
Kurkuma, fein gemahlen Kurkuma(Curcuma), fein gemahlen
Inhalt 40 Gramm (3,75 € * / 100 Gramm)
ab 1,50 € *
Banasura Pfeffer Geräucherter indischer Urpfeffer (Banasura...
Inhalt 30 Gramm (11,33 € * / 100 Gramm)
ab 3,40 € *
langer roter Pfeffer Langer roter Pfeffer Kampot
Inhalt 30 Gramm (9,67 € * / 100 Gramm)
ab 2,90 € *
Persisches Blausalz, fein Persisches Blausalz, fein
Inhalt 40 Gramm (4,00 € * / 100 Gramm)
ab 1,60 € *
Kalahari Wüstensalz Kalahari Wüstensalz - grob
Inhalt 40 Gramm (3,75 € * / 100 Gramm)
ab 1,50 € *
Hawaisalz schwarz Hawaii Salz schwarz "Black Lava"
Inhalt 40 Gramm (4,75 € * / 100 Gramm)
ab 1,90 € *
Hawaisalz rot Hawaii Salz rot "Alea Red Gold"
Inhalt 40 Gramm (4,75 € * / 100 Gramm)
ab 1,90 € *
Hawaisalz grün Hawaii Salz grün "Bamboo Jade"
Inhalt 40 Gramm (4,75 € * / 100 Gramm)
ab 1,90 € *
dänisches Rauchsalz Dänisches Rauchsalz
Inhalt 40 Gramm (4,75 € * / 100 Gramm)
ab 1,90 € *
bolivianisches Rosensalz Bolivianisches Rosensalz grob
Inhalt 40 Gramm (4,00 € * / 100 Gramm)
ab 1,60 € *
Voatsiperifery Pfeffer Voatsiperifery Pfeffer (Urwaldpfeffer)
Inhalt 30 Gramm (14,00 € * / 100 Gramm)
ab 4,20 € *
Timut Pfeffer (Szechuanpfeffer) Timut Pfeffer (ähnlich Szechuanpfeffer)
Inhalt 30 Gramm (13,00 € * / 100 Gramm)
ab 3,90 € *
Tellicherry Pfeffer (schwarzer Pfeffer) Tellicherry Pfeffer (TGSEB)
Inhalt 30 Gramm (5,67 € * / 100 Gramm)
ab 1,70 € *
Schokoldenpfeffer Schokoladenpfeffer (kleiner langer Pfeffer)
Inhalt 30 Gramm (9,33 € * / 100 Gramm)
ab 2,80 € *
Kubebenpfeffer Kubebenpfeffer (Javapfeffer oder auch...
Inhalt 30 Gramm (8,00 € * / 100 Gramm)
ab 2,40 € *
roter Kampotpfeffer Kampot Pfeffer rot
Inhalt 20 Gramm (14,50 € * / 100 Gramm)
ab 2,90 € *
Banasurapfeffer Banasura Pfeffer (Hochlandpfeffer)
Inhalt 30 Gramm (12,00 € * / 100 Gramm)
ab 3,60 € *
Zuletzt angesehen