Bambussalz

Bambussalz, sehr fein
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Bambussalz - strahlend weiß, sehr fein - 100% natürliches Speisesalz. - 1x gebrannt -... mehr
Produktinformationen "Bambussalz"

Bambussalz - strahlend weiß, sehr fein
- 100% natürliches Speisesalz.
- 1x gebrannt
- sehr intensiver Geschmack
- Verwendung auch als Heilsalz
Bambussalz wird aus natürlichem Meereswasser gewonnen. Nach der Gewinnung wird das Meersalz in Bambusrohren bei ca. 1000 - 1500 °C ein Mal gebrannt.Durch diesen Vorgang wird das Salz basisch und hat einen pH-Wert von 9,9.
Koreanische, buddhistische Mönche haben traditionell Meersalz behandelt und es als rituelles Heilsalz verwendet. Zusätzlich würzten sie damit auch ihre kargen Speisen.
Auch heute noch wird das in Bambusrohren ein- bis neunmal gebrannte Salz auf der ganzen Welt als Spezialität vertrieben. Das gebrannte Salz hat einen hohen Mineralstoffanteil, der mit der Zahl der Brennvorgänge steigt. Es ist zudem sehr basisch. Je nach Konzentration bewegt sich der pH-Wert zwischen 9 und 12. Aus diesem Grund sagt man ihm nach, es könne einen säureüberlasteten Organismus harmonisieren.
Das aufwendige Herstellungsverfahren erfolgt in traditioneller Art ohne den Einsatz von Massenproduktionstechniken. Daraus ergibt sich ein seltenes und wertvolles Produkt, welches Sie hier erhalten.
Das Bambus Salz schmeckt extrem salzig, ist fein wie Puderzucker und fühlt sich sehr angenehm an.
Es eignet sich hervorragend zum würzen von Reisgerichten, Salaten und Gemüse. Bambus Salz macht typisch koreanische Gerichte mit Reis oder Hirse zu einem besonderen Geschmackserlebnis.

Ursprungsland: Südkorea
Salzart: Meersalz
Körnung: fein, wie Puderzucker
Besonderheiten: hoher Mineralstoffanteil; sehr fein
Geschmack: kräftige Salznote
Gerichte: macht typisch koreanische Gerichte mit Reis oder Hirse, aber auch asiatische Gerichte zu einem besonderen Geschmackserlebnis
Mindesthaltbarkeit: siehe Packung
Aufbewahrung: Lichtgeschützt, kühl und trocken lagern
Verpackung: wiederverschließbarer Aroma- Nachfüllbeutel, extra stark
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